はちみつの選び方
①単花蜜が百花蜜より抗菌作用が強い(水分活性が低いため)
②偽装されているハチミツに注意
⇒ほかの物質を混ぜたり産地を偽装するものがあるので注意。遺伝子組み換えのコーンや果糖ブドウ糖液糖などがまざっていたりするため、ハチミツをたべてアレルギー反応や体調不良がある場合はそういった成分がまざったもののため、購入先やハチミツの品質を慎重に選ぶ必要があります。
③花の環境汚染に注意
土壌、空気、水質の汚染により花の蜜にも影響がでますので産地やどこの花がとられているのかを確認したほうがいいです。よく耳にするネオニコチノイドは長期に残留するため人含めた生態系に悪影響を及ぼします。ラットの実験でも全身の臓器に悪影響を及ぼしている結果があります。
はちみつの摂り方
アーユルヴェーダでははちみつの摂り方にとても注意を払います。チャラカ・サンヒター』 総論 第27章に、 その摂取方法が記載されており、ハチミツを熱して食べたり、熱が出ている時に食べたりすると、毒が生じて死ぬこともあると記載されています。
要するにパート1から3まで効果効能を書いてきましたが、本物でなくては意味がないです。非加熱のハチミツが必須で、せっかく非加熱のハチミツをたべていてもその前後に熱いものをとっていたり、温かいお茶にハチミツを垂らしたり、温かいトーストに垂らすなどはNGです。
よく自然食品でも砂糖の代わりによかれとおもってハチミツを代用されているのも見かけますが熱に通しているということになるので私も手にとらなくなりました。
◆ハチミツの良くない摂取方法
ハチミツを熱して食べたり、熱に冒されている人が熱いハチミツを食べること
・ハチミツとギーを同量摂取すること
・ハチミツと同量の雨水を摂取すること
・ハチミツとハスの種子を同時に摂取すること
・ハチミツを食べた食後に、 熱湯を摂取すること
森羅万象はちみつ
アーユルヴェーダを学ぶ前から知っていたハチミツでした。知る人ぞ知るすごいハチミツということでわたしもとっていましたが改めてアーユルヴェーダを学び、ハチミツの効果効能を知ると改めてすべてにおいてベストなハチミツなんだと思います。
酵素がとても大切ともいいますが、この森羅万象はちみつは数値がずばぬけており、まさに秘境の地でとられているはちみつです。また体調不良の方は6杯とる場合もあるそうですが、このはちみつは逆に質がかなりいいので一般のハチミツよりも少な目にとっても効果をかなり感じると思います。容量も多いので持ちがよくおすすめです。アーマラキーなどと一緒にとるとまさに相乗効果抜群ですね。わたしに直接連絡いただけましたら少しお値引きしている製品です★
https://naturekukuri.base.shop/items/88477585
森羅万象 天山蜂蜜 ６００ｇ
完熟非加熱 生はちみつ
～森羅万象 天山蜂蜜について～
蜂蜜の効能は幅広く、単なる食品の枠を超えて美容品・医療品として認知され、数千年に渡り愛飲されてきました。
生命の営みそのままに、ミネラル群・ビタミン群・有機酸・酵素、花粉、ローヤルゼリーやプロポリスなど、計り知れない栄養とエネルギーが活きています。
蜂蜜本来の品質を保持する一つの基準として、非加熱完熟蜂蜜であることにこだわり、蜂蜜を採蜜しています。
加えて、森羅万象 天山蜂蜜が活きた証として、ジアスターゼ酵素の活性値を重視しています。ジアスターゼ活性値国際基準 8.9 に対し、森羅万象 天山蜂蜜は 30.5 という高い数値を誇ります。
～お召し上がり方～
森羅万象 天山蜂蜜に含まれる天然の酵素だけでなくその他の栄養素は熱に大変弱く、加熱することで徐々に失われていきます。
そのため、珈琲や紅茶などの熱いお飲み物入れる等はなさらず、そのままお召しあがりいただくことを推奨しています。
まずは、森羅万象 天山蜂蜜をご体感いただくにあたり、朝と夜にティースプーン１杯ずつの１日２回、お召し上がりいただくのがおすすめです。
とくに朝起きてすぐの空腹時にいただくティースプーン一杯の蜂蜜は至福のひと時です。
木製のスプーンがございましたら、木製スプーンにてお召し上がりくださいませ。
【注意事項】
・直射日光、高温多湿を避け、常温で保管してください。
・気候により結晶しますが、これは自然本来の蜂蜜である証です。また、泡状を呈していることがあります。蜂蜜に含まれる、花粉、
ブドウ糖、ローヤルゼリー、プロポリス等が結晶したものです。また、結晶の状態などは１本１本異なります。
いずれも品質に問題のあるものではございません。天然自然ゆえの個性ですので、どうぞ安心してお楽しみ下さい。
もし、結晶した蜂蜜を溶かしてお使いになる場合は、酵素崩壊を防ぐため、35℃以下でゆっくりと湯せんをして下さい。
・稀に黒い斑点が混入する場合がありますが、自然界の花粉等ですので品質に問題はありません。
・１歳未満のお子さんには与えないでください。
・瓶を傾けたり横にする等すると蜂蜜が漏れる場合がありますのでご注意ください。
〈採蜜地〉
ロシア、ウイグル自治区、キルギスタンにほど近い、中国は黄河上流のさらに北。ゴビ砂漠とタクラマカン砂漠の狭間はヨーロッパとアジアを結ぶ山岳オアシス・天山山脈。
朝には燦々と太陽の陽が降りそそぎ、夜には煌々とした月の光が降り立つ大地。美しい野生薬草植物が生い茂り、多様性豊かな草原がどこまでも広がる。高き山々からの雪解け水が、幾重にも折り重なる地層に時を巡り流れる、秘境の地。
～薬草花 「党参（タンスン）」～
天山山脈の2800ｍに位置する広大な草原に、１年のうちにわずか２週間ほどしか開花しない貴重な花「党参（タンスン）」が自生しています。
党参は古くから不老長寿の薬草として重宝されてきました。
～完熟生はちみつ～
ミツバチは集めた蜜が完熟（糖度８０度以上）するまで１０日ほど一生懸命に羽で仰ぎます。そして、生命を紡いでゆける程の濃度になると最後にミツロウで蓋をします。蓋ができてから採蜜したはちみつは「完熟蜜」と呼ばれ、現代では希少なものとなっています。
また、採蜜地の天山は高地で空気が乾燥しており、蜜の糖度が自然に上がるため、発酵を防ぐための加熱処理を必要としません。そのため、蜂蜜瓶のふたを開けたときには芳しい蜜の香りが漂います。
森羅万象 天山蜂蜜は、天空の秘境・天山山脈から、ミツバチたちが連綿と紡いできた叡智をお裾分けしてもらいました。
その蜂蜜を是非、ご堪能くださいませ。
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